12:00 Dørene åpner

15:00 Offisiell åpning av Bergen Ølfestival 2018 ved byrådsleder Harald Schjelderup

I mangel av fyrverkei og snorklipping utbringer vi dessuten en høytidelig skål!

17:00 «Ten things Pliny the Elder didn't tell us about hops», foredrag ved Stan Hieronymus.

Stan Hieronymus har holdt på som øljournalist og ølbokforfatter siden 1993, og regnes som en av de m... les merest kunnskapsrike i sin klasse. Bøker som Brewing Local, For the Love of Hops, Brew Like a Monk og Brewing With Wheat er alle inne på listen over «must-read» for både proffe og amatører. Her er nytt å lære om humle for nysgjerrige ølvenner såvel som rutinerte ølnerder. NB! Foredraget blir holdt på engelsk. Det blir mulighet for å stille spørsmål etter foredraget.

18:30 Scenesamtale med Stan Hieronymus, Lars Marius Garshol og Joe Stange

Scenesamtale med Stan Hieronymus, Lars Marius Garshol og Joe Stange. Om gårdsøl, bryggetradisjoner,... les mer kveik, humle, bøkene de har skrevet og bøker de holder på å skrive. NB samtalen foregår på engelsk. Det vil bli muligheter for å stille spørsmål.

15:00 Kveik - norsk urgjær.

Lars Marius Garshol snakker om kveik, den norske gårdsgjæren som har vært brukt i brygging på gården... les mere på Vestlandet i århundrer, og som nå har slått an internasjonalt. Vi ser litt på en del overraskelser i ølhistorien, og får med oss det siste fra forskningsfronten om kveik, og ser på sammenhengen med litauisk og russisk gårdsgjær. Og hva med gong fra Hallingdal? Er det det samme som kveik? Lars Marius Garshol ble ikke uventet kåret til Årets Ølhund i 2017. Han har i en årrekke gjort en fantastisk innsats for å sette norske historiske bryggetradisjoner på kartet, og ikke minst vært en pådriver for å gjøre den norske urgjæren kveik kjent og tilgjengelig. Hans bok «Gårdsøl» er allerede pensum for alle øl og historie.interesserte, og i skrivende stund er han i gang med sin neste bok. Den kommer ut på velrenomerte Brewers Publications og har arbeidstittelen «Secrets of the ancient farmhouse brewers». De som fikk med seg Lars Marius sitt foredrag under BØ i fjor vet at han er en kunnskapsrik og engasjerende formidler. Denne gang har han med seg enda mer nytt og interessant om kveik og norske bryggetradisjoner.

16:30 Terroir, sincere beer, and the metamodern

Joe Stange er en amerikansk øljournalist og forfatter, bosatt i Berlin. Han er forfatter av nesten i... les merkoniske ølbøker som «Around Brussels in 80 Beers» og «Good Beer Guide Belgium», og er aktiv både som blogger (thirstypilgrim.com) og journalist i forskjellige magasiner og aviser. Han kjenner den internasjonale ølscenen svært godt, og kanskje særlig den belgiske, som ligger hans hjerte nærmest. Utgangspunktet for foredraget og samtalen er Joe's interesse for «ærlig øl», eller som han sier selv: «We're in the age of postmodern beer -- where any brewery can brew any style of beer by rebuilding their local water and choosing from vast catalogues of ingredients. I'm more interested in traditional beer still rooted in its place, but also in breweries that choose to keep it simple and return to those roots. I call it "sincere beer."

18:00 Live dømming av finalen i årets hjemmebryggerkonkurranse!

Stan Hieronymus, Joe Stange, Lars Marius Garshol og Tarjei Øiestad Skeie plukker ut årets hjemmebryg... les merger med sine finstemte ganer.

19:00 Premieutdeling årets Hjemmebryggerkonkurranse og kåring av Årets Øl

Styreleder Erik Aarebrot og programansvarlig Rolv Bergesen deler ut velfortjente premier i hjemmebry... les merggerkonkurransen og kårer det ølet vårt publikum har stemt fram som Årets Øl. Vi skulle gjerne hatt fyrverkeri, men nøyer oss med en feststemt skål!